Changer la recette du système alimentaire

Comment changer la recette du système alimentaire ?
Comment transformer nos systèmes alimentaires sans laisser chacun travailler dans son coin ?

Agriculteur·ices, citoyen·nes, chercheur·euses, associations, pouvoirs publics, entreprises… Face aux défis sociaux et écologiques de notre alimentation, les solutions existent sans doute moins dans une réponse unique que dans notre capacité à faire dialoguer des mondes qui se connaissent parfois trop peu.

Avec Logan Penvern, post-doctorant chercheur à l’Université de Liège (dans l’équipe Socio-écologie, enquête et délibération – SEED), nous partirons d’expériences concrètes menées au Québec et en Wallonie pour explorer les conditions de cette action collective. Potagers domestiques, systèmes alimentaires territorialisés, transition agroécologique, gestion de l’eau : autant de terrains pour interroger la manière dont les connaissances se construisent et dont les transformations peuvent émerger.

Car changer notre alimentation ne consiste pas seulement à demander aux individus de mieux consommer ou aux producteurs de mieux produire. C’est aussi questionner les cadres dans lesquels nous agissons, les relations entre les différents acteurs et actrices et notre capacité à imaginer, ensemble, d’autres trajectoires. Et si, pour sortir des impasses, il fallait d’abord sortir de nos silos ?

Le parcours et les recherches de Logan Penvern, notamment sur l’agroécologie, les systèmes alimentaires durables, l’autoproduction et la recherche participative, nourrissent directement cet angle, qui débouchera sur des propositions concrètes, et qui sait, un groupe de travail de terrain en devenir !

Dans le cadre du festival Assiettons-nous.